오신채 없는 요리 썸네일형 리스트형 전통 사찰 음식의 철학과 대표 레시피 목차사찰 음식이란 무엇인가? 음식에 담긴 불교의 철학오신채를 멀리하는 이유와 조리의 원칙대표 사찰 음식 레시피 5선사찰 음식이 주는 건강적·정신적 효능일상에서 실천하는 사찰 음식의 지혜 1. 사찰 음식이란 무엇인가? 음식에 담긴 불교의 철학사찰 음식은 불교의 수행 공간인 절에서 수행자들이 먹는 음식을 의미합니다. 하지만 단순히 ‘고기를 먹지 않는 채식’에 그치지 않습니다. 사찰 음식에는 **불살생(不殺生), 무소유(無所有), 자비(慈悲), 공양(供養)**이라는 불교적 가르침이 깊이 녹아 있습니다.음식은 욕망의 대상이 아니라 수행의 수단입니다. 스님들은 음식을 통해 스스로의 마음을 돌아보고, 재료를 낭비하지 않으며, ‘맛’을 지나치게 추구하지 않습니다. 대신 자연 그대로의 재료에서 오는 미묘한 풍미와 절.. 더보기 이전 1 다음
