한국 전통 음식에서 여성 역할과 가정 내 위치
1. 부엌은 여성의 세계였을까? 전통 사회의 조리 공간전통 사회에서 부엌은 단순한 조리 공간을 넘어선 여성의 일터이자 생활의 중심이었습니다.부엌은 종종 ‘안살림의 심장’으로 불렸으며, 가정 내에서 음식 조리, 식재료 관리, 가족의 식사와 건강을 책임지는 주요 장소로 자리 잡았습니다. 특히 조선 후기부터 유교적 질서가 강화되면서, 부엌은 여성의 전유 공간처럼 여겨졌고, 이는 여성의 삶 전체가 부엌 안에서 형성되고 규정되는 문화적 기반이 되었습니다. 여성은 부엌을 통해 가족의 하루를 설계하고, 생존을 유지하며, 공동체의 연결을 실현했습니다. 아침 일찍 일어나 밥을 짓고, 국을 끓이고, 아이의 도시락을 준비하는 일상은 당연한 책무로 여겨졌고, 그 속에서 여성의 노동은 가시화되지 않았지만 가장 핵심적인 역할로 ..
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